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NOS MENUS

Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche (midi et soir). Fermeture hebdomadaire le dimanche soir, lundi et mardi. 
Réservations conseillées, soit par internet ou bien par téléphone au 02 31 24 84 37

Formule du marché

Formule du marché (du mercredi au samedi midi et soir, sauf samedi soir et jour férié )

Entrée + Plat + Dessert : 32,50 €
Entrée + plat ou Dessert : 28,50 €

  • Mise en bouche

  • Saumon fumé par nos soins, houmous et pickles de radis daïkon
  • Filet de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre aux pomelos et beurre à l’orange sanguine
  • Tarte tain et glace à la vanille de Madagascar
Réserver une table

Menu à 42,00 €

Mise en bouche – Entrée – Plat – Fromages(sup 5 euros)  – Dessert

Entrées

  • 6 Huîtres de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »
  • Choux fleurs en 2 façons, gravlax de boeuf et marinade aux herbes

  •  Dorade marinée, blé vert fumé et mascarpone à l’ail confite

Plat

  • Paleron de boeuf en cuisson douce, légumes d’automne et béarnaise légère

  • Filet de lieu jaune comme une bouillabaisse, pommes de terre au safran et fenouil 

Fromages

  • Chariot de fromages 100% Normands (sup 5 euros)

Desserts

  • Le tiramisu de Lisa

  • Mousse coco, ananas et sorbet pina colada 

Réserver une table

    Menu à 54,00 €

    Mise en bouche – Entrée – Plat – Fromages – Dessert

    Entrées

    • Foie gras au grué de cacao, confit de coings et brioche feuilletée 

    • 8 huîtres de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »

    • Marinière de Saint Jacques et coques, aromates 

    Plat

    • Filet de bar sauvage, asperges vertes, artichaut poivrade, velouté  et Fritos de langoustines 

    • Ballotine de poularde du Bec d’Or au vin jaune, foie gras chaud et polenta crémeuse 

    Fromages

    • Chariot de fromages 100 % Normands

    Desserts

    • Mousse coco, ananas et sorbet pina colada 

    • Mille feuilles pommes tatin et crème légère au caramel

    • Dôme au chocolat Michel Cluizel, mangue et passion 

    • Le tiramisu de Lisa 

    • Baba au Grand Marnier, ganache à la bergamote et agrumes 

    Réserver une table
    LA CARTE

    Entrées

    • 10 Huîtres de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »
      25.50 €
    • Foie mi-cuit, confit de coings et brioche feuilletée
      21.50 €
    • Ravioles de langoustines, bouillon de carapace crémé au vin jaune
      32.50 €
    • Foie gras chaud, confit de Coings et brioche feuilletée
      21.50 €
    • Saint Jacques marinées aux parfums d’orange sanguine et endivettes croquantes
      28.00 €

    Plats

    • Duo de Saint Pierre et Saint Jacques, pousses d’épinards et beurre au kalamansi
      36.50 €
    • Sole Meunière au beurre d’Isigny sur mer, écrasée de pommes de terre et petits légumes
      40.50 €
    • Cœur de ris de Veau au vin jaune, champignons sauvages et carottes confites
      38.00 €
    • Filet de Bœuf Race Normande Foie Gras chaud et gnocchis au parmesan
      36.50 €

    Desserts

    • Mille feuilles pomme tatin et crème légère au caramel
      12.50 €
    • Le tiramisu de Lisa
      12.50 €
    • Biscuit moelleux au chocolat « Michel Cluizel », tuile croquante et ganache lactée
      12.50 €
    • Mousse coco, ananas et sorbet pina colada
      12.50 €
    • Chariot de fromages 100% Normand
      12.50 €
    • Baba au Grand Marnier, ganache à la bergamote et agrumes
      12.50 €