Réveillon du 31 décembre

Réveillon du 31 décembre
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Coupe de Champagne Maison Philipponnat « Royale Réserve » et Amuses Bouche

Mise en Bouche : Raviole de langoustine, écume de têtes, caviar du Périgord « Perle Noire »

Escalope de foie gras chaud, mangue et grué de cacao

Saint Jacques de Dives sur mer, truffe « Tuber Mélanosporum », velouté de cerfeuil tubéreux

Fraîcheur de coing/poire/sirop d’Agave

Tournedos de pintade chaponnée « Pierre Soetaert le Bec d’Or » au vin d’Arbois, panais et maïs

Coeur de Neufchâtel affiné par la maison Borniambuc, marmelade de fruits secs, pain Norvégien

Le chocolat Grand Cru « Michel Cluizel », origine Sao Tomé « Villa Gracinda » et Clémentines

Les mignardises de Chloé

136 euros par personne hors boissons

Horaires d'ouverture
  • Mercredi au Vendredi
    09h00 à 21h00
  • Samedi
    9h00 à 21h00
  • Dimanche midi
    09h00 à 12 h
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  • 7 rue Henri Fouchard
    14 510 Houlgate
  • Téléphone
    02 31 24 84 37